Тушка бройлера подорожала в опте почти в 1,5 раза.

Объём рынка мяса птицы в России, по расчетам аналитического агентства EMEAT, в январе-ноябре 2023 года составил 4,207 млн тонн в убойном весе, что на 0,2% или 8,7 тыс. тонн больше, чем в аналогичном периоде предыдущего года. Доля импортной продукции на внутреннем рынке увеличилась до 4,8% с 3,8% годом ранее.

Как показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT, в январе-ноябре 2023 года объем производства мяса птицы составил 4,355 млн тонн в убойном весе (5,925 млн тонн в живом весе), что на 0,1% меньше показателей аналогичного периода 2022 года. За 11 месяцев рост производства наблюдается в четырех федеральных округах: Северо-Кавказском (+9,7%), Сибирском (+4,7%), Приволжском (+1,2%), Южном (+1,1%). На Дальнем Востоке производство снизилось на 5,2%), Северо-Западе — на 1,5%, Уральском — на 5,3%, Центральном — на 2,1%.

Наибольший прирост объемов производства наблюдается в Алтайском крае (18,5%), -Брянской области (+7,7%) и Ставропольском крае (+7,4%), а самое сильное снижение — в Челябинской области (-12,0%), Республике Татарстан (-6,4%) и Белгородской области (-6,1%).

По оценке EMEAT, в январе-ноябре 2023 года импорт мяса птицы увеличился в натуральном выражении на 25% год к году, на него пришлось 45% импорта всех видов мяса. В том числе ввоз мяса птицы из стран дальнего зарубежья вырос на 71% в годовом выражении, в том числе поставки куриного мяса — на 69%, они шли в основном из Бразилии. Также в небольшом объеме завозились индейка из Сербии и утка из Китая. Поставки мяса птицы в Россию из стран ЕАЭС увеличились на 11%, это также преимущественно курятина.

Объем экспорта мяса птицы в тоннаже в страны дальнего зарубежья, по оценке EMEAT, в январе-ноябре, вырос на 9% в годовом исчислении. Почти половина (48%) поставок приходится на Китай, 18% на Саудовскую Аравию и 5% на Вьетнам. Поставки мяса птицы из России в страны ЕАЭС выросли на 5% в годовом исчислении. Более половины (55%) объема приходится на Казахстан, 18% — на Беларусь и 18% — на Кыргызстан. В целом на мясо птицы приходится 55% экспорта мяса по всем направлениям, суммарный объём экспорта мяса птицы в январе-ноябре 2023 года увеличился на 7,8%. Более 90% экспорта в натуральном выражении составляет куриная продукция.

Источник: emeat.ru