Китайские ученые изучили влияние классической музыки на состояние бройлеров, содержащихся в условиях повышенной плотности посадки (20,3 головы птицы на 1 м2), и установили, что музыкальное воздействие способно смягчить негативные последствия такого способа содержания сельскохозяйственной птицы.

Ученые изучили влияние классической музыки на здоровье бройлеров.

Для проведения эксперимента исследователи из Хэбэйского сельскохозяйственного университета отобрали 540 однодневных цыплят-бройлеров с одинаковой массой тела. Целью ученых было определить влияние классической музыки на показатели роста, уровень стресса, антиоксидантный статус, иммунную систему и качество мяса бройлеров.

Птицу случайным образом поделили на 6 групп и содержали в трех видах условий плотности посадки – 15,5, 17,9 и 20,3 головы на 1м2, по 2 группы в каждом. При этом одни группы получали корм в сопровождении классической музыки, а другие – без нее.

В ходе исследования ученые зафиксировали выраженное негативное влияние высокой плотности посадки на здоровье и благополучие бройлеров. В частности, было отмечено снижение среднесуточного потребления корма и привеса, рост показателей смертности, повышение уровня кортикостерона и адренокортикотропного гормона в сыворотке крови, ухудшение состояния селезенки и синовиальной сумки и снижение общего уровня иммуноглобулинов IgA, IgG, IgM. Кроме того, было обнаружено снижение антиоксидантной защиты (повышение уровня малонового диальдегида и снижение активности каталазы, супероксиддисмутазы и глутатионпероксидазы). У птицы также наблюдался высокий уровень холестерина и глюкозы и недостаток общего белка в сыворотке крови.

При этом у бройлеров, которые получали корм под звуки классической музыки, было отмечено более высокое потребление корма и снижение уровня кортикостерона, адренокортикотропного гормона и глюкозы по сравнению с другими группами. Также наблюдалось улучшение состояния бурсы Фабрициуса (лимфоэпителиальный орган, расположенный в задней части клоаки у птиц. – «ВиЖ») и показателей среднесуточного прироста грудных мышц. Показатели уровня иммуноглобулинов A и G тоже улучшились.

Исходя из полученных результатов, ученые пришли к выводу, что высокая плотность посадки (20,3 головы на 1м2) имеет негативное влияние на темпы роста и общее состояние здоровья бройлеров, однако воздействие классической музыки способно в некоторой степени смягчить последствия такого способа содержания птицы.

Источник: Ветеринария и жизнь