Крупным производителям хотят запретить повышение стоимости яиц, рассказал в беседе с НСН экс-замминистра сельского хозяйства РФ, доктор экономических наук, профессор Леонид Холод. По его словам, это нужно для того, чтобы избежать ажиотажа перед Новым годом.

Производители яиц жалуются на рост затрат, любой производитель хочет свою цену поднять, но запас прочности еще есть, резкого повышения быть не должно. В данной ситуации рынок на стороне спроса, можно же опять на скандал нарваться... Три крупные фабрики объявили, что хотят поднять цены, а дурной пример заразителен, — объяснил эксперт.

Экономист отметил, что, если одни фабрики смогут увеличить цены, другие тоже захотят. Сейчас же на рынке стабильные цены, десяток яиц в среднем обойдется в 105 рублей. Реальная стоимость выросла в октябре на 8,1%, а номинальная — на 16%. В 2023 году случился ажиотаж из-за того, что после октября резко выросли цены.

Производство яиц было достаточное, но ажиотаж случился, так как люди испугались накануне Нового года, что им не хватит продукции. После Нового года цена начала падать сразу, — добавил Холод.

Ранее стало известно, что в России ускорился недельный рост цен на яйца. Об увеличении стоимости говорится в публикации Росстата «Об оценке индекса потребительских цен с 8 по 14 октября 2024 года».

Калининградские яйца: местный рынок на пике спроса

Калининградская область в последнее время стала свидетелем заметного изменения на рынке куриных яиц. С начала лета в регионе наблюдается резкий рост спроса на яйца, что привело к тому, что местные производители решили временно прекратить их продажу за пределами области. Это решение, как сообщается в телеграмм-канале местного Министерства сельского хозяйства, стало ответом на внутренние потребности и стремление обеспечить местное население качественным продуктом.

Причины роста спроса

Причины увеличения спроса на яйца в Калининградской области можно объяснить несколькими факторами. Во-первых, с началом лета традиционно возрастает интерес к свежим продуктам, в том числе к яйцам, которые активно используются в летних блюдах и салатах. Во-вторых, местные производители, такие как «Гурьевская птицефабрика», смогли удержать цены на уровне 95-110 рублей за десяток яиц, что сделало их доступными для большинства жителей региона. Удержание цен с мая до середины сентября на уровне 100 рублей, несмотря на рост цен в других регионах, также способствовало увеличению спроса.

Ценовая политика и конкуренция

Интересно, что в других регионах России цена на десяток яиц не падала ниже 104 рублей, в то время как в Калининграде она оставалась стабильной. Это создает определенное конкурентное преимущество для местных производителей, что, в свою очередь, позволяет им сосредоточиться на удовлетворении потребностей местного рынка. Однако, как показывает опыт прошлых лет, например, осенью 2022 года, когда цена на яйца достигала 150 рублей, причина роста цен заключалась в сочетании факторов, таких как птичий грипп, сезонные колебания, а также удорожание сырья и топлива.

Влияние на местное население

Для жителей Калининградской области это решение о приостановке продаж за пределы региона может оказаться как положительным, так и отрицательным. С одной стороны, местные жители могут быть уверены в том, что яйца, которые они покупают, свежие и качественные. С другой стороны, это может привести к нехватке продукта в других регионах, где спрос на калининградские яйца также высок.

Текущая ситуация на рынке куриных яиц в Калининградской области подчеркивает важность местного производства и устойчивости к внешним экономическим факторам. В условиях растущего спроса и необходимости поддерживать стабильные цены, производители региона делают все возможное, чтобы обеспечить своих клиентов качественным продуктом. Важно следить за дальнейшим развитием ситуации, так как она может повлиять не только на рынок яиц, но и на общую экономическую ситуацию в регионе.

Источник: pticainfo.ru