В период с 1970 по 2020 год мировое производство яиц увеличилось с 19,5 млн тонн до 87,1 млн (рост на 347%).

В абсолютном приросте в 67,6 млн тонн за этот период доля Азии составила 73,3%, за ней следуют Центральная и Южная Америка с 13%. Все остальные континенты были далеко позади. Относительный рост в Африке (4,5%) был даже выше, чем в Европе и Северной Америке.

До 1985 года на первом месте были США, затем их сменил Китай, который и в последующие годы оставался безоговорочно на первом месте. Если в 1970 году в первой группе находились 6 европейских стран (Германия, Франция, Великобритания, Италия, Испания и Польша), то в 2020 году осталась только Франция, занявшая десятое место. Заметное динамичное развитие также продемонстрировал рост производства в Бразилии, Мексике и с 2010 года в Турции. Напротив, Япония опустилась с третьего на седьмое место, а производство в бывшем СССР, занимавшее второе место до 1990 года, резко упало после экономического кризиса в России. В 2020 году Российская Федерация заняла 8-е место.

Источник: poultrysite.ru