В настоящее время клеточное яйцо по-прежнему составляет 50% производства.

Супермаркеты и правительства Австралии работают над скорейшим отказом от продажи яиц, выращиваемых несушками в клетках. Но птицеводы выражают озабоченность. По их мнению, все происходит слишком быстро и поставит под угрозу средства к существованию фермеров.

Австралийские сети супермаркетов Coles и Woolworths объявили 10 лет назад, что к 2025 году они прекратят продажу клеточных яиц. С тех пор розничные продавцы постепенно отказываются от продажи этих яиц в сотрудничестве с производителями. Другие ритейлеры и индустрия гостеприимства также хотят прекратить закупать клеточные яйца.

Повышение интереса к защите животных

В настоящее время клеточное яйцо по-прежнему составляет 50% производства Австралии. Но есть большое давление со стороны групп по защите прав животных. Потребители также проявляют растущий интерес к улучшению условий содержания животных. Независимое исследование благополучия домашней птицы показало, что к 2036 году желательно прекратить продажу яиц в клетках в стране.

Запросы на отсрочку

Этого могут потребовать правительства разных штатов, но птицеводы очень обеспокоены. Яичные фермеры Австралии хотят отложить поэтапный отказ от клеточного яйца до 2046 года. «Это серьезно повлияет на средства к существованию сегодняшних фермеров, которые производят клеточное яйцо. Они обязательно потребуют компенсацию от правительства своего штата, если соответствующий министр сельского хозяйства одобрит рекомендации исследования», — заявила генеральный директор организации Мелинда Хашимото.

Противодействие птицеводческого сектора не пойдет на пользу супермаркетам Woolworths и Coles. В последние полтора года наблюдалась регулярная нехватка яиц, а цена на яйца от кур свободного выгула достигла 5,5 евро за дюжину для некоторых брендов. Рост цен на яйца связан с тем, что стоимость кормов резко возросла. Кроме того, были вспышки заболеваний в других странах, что увеличило импорт и затопило внутренний рынок.

Самый дешевый выбор

Спрос на клеточное яйцо в Австралии также остается высоким. Представитель коммерческих производителей яиц в Южной Австралии и Тасмании Даррен Латтен сказал, что многие потребители ищут самую низкую доступную цену, потому что у них меньше трат. «И яйца в клетках часто являются самым дешевым выбором, потому что их производство обходится дешевле».

Дефицит на полках супермаркетов

Латтен подчеркивает, что цена на пшеницу выросла с 245 до 460 евро за последние 2 года. «Мы на американских горках, — сказал он. «Птицеводы не готовы отказаться от клеточного яйца. Такой шаг приведет к еще большему дефициту на полках супермаркетов».

Колин Форд, владелец компании Albany Farm Fresh Eggs , производящей яйца для кур на свободном выгуле, говорит, что обязательный отказ от яиц, выращиваемых в клетках, приведет к тому, что многие птицеводы закроют свой бизнес. «Они ориентированы исключительно на интенсивное птицеводство. Производство яиц на свободном выгуле для них совершенно неизведанная территория».

Председатель Bede Burke из Egg Farmers of Australia считает, что по всем этим причинам птицеводам нужно дать больше времени для поэтапного отказа от клеточного производства яиц. «С учетом того, как обстоят дела сейчас, еще слишком рано запрещать яйца в клетках», — говорит он. «Это разрушит многие семейные предприятия».

Источник: poultryworld.net