Несмотря на военную операцию в Украине, спрос на птицу получит поддержку на мировом рынке.

Мировой спрос на птицу и торговля ею в этом году останутся высокими. Однако отрасль столкнется с проблемами, связанными с исторически высокой инфляцией и перебоями в логистике, что особенно затронет страны с низким уровнем дохода.

В большинстве регионов предложение относительно ограничено, а цены высоки. Военная операция в Украине привела к росту мировых цен на зерно на 20-40%, и птицеводству будет сложно переложить все эти более высокие затраты на потребителей. Это, вероятно, будет возможно на развитых рынках с высокой покупательской способностью, где предложение относительно ограничено, таких как Европа, США и Япония. Однако в развивающихся странах растет обеспокоенность, например, в некоторых странах Африки, где расходы на продукты питания могут составлять одну треть дохода домохозяйства и где влияние затрат может быть выше из-за зависимости от импорта. Эти резко растущие затраты в сочетании с более низкой покупательской способностью из-за более слабого роста и инфляции могут создать проблемы для местного потребления продуктов питания и птицы и потенциально привести к региональным кризисным ситуациям.

Ожидается, что в 2022 году объем мировой торговли останется высоким, поскольку все правительства постепенно внедряют стратегии «жить с Covid-19», повышая спрос на услуги общественного питания. Бразилия, Китай и Турция имеют все возможности извлечь выгоду из этой ситуации и взять на себя часть экспорта из ЕС и пострадавшей Украины. Россия будет затронута санкциями, но может выборочно извлечь выгоду из своей очень конкурентной позиции. Глобальная торговля столкнется с продолжающейся инфляцией транспортных расходов, а также сбоями в логистике.

Глобальной птицеводческой отрасли необходимо сосредоточить внимание на операциях, чтобы компенсировать более высокие затраты и проблемы с поставками — оптимальные закупки, эффективность продукта и рецептура корма будут иметь жизненно важное значение. Птичий грипп останется ключевой проблемой, но летом в северном полушарии давление должно ослабнуть. С глобальной точки зрения случаи птичьего гриппа в таких регионах, как Европа, нарушат торговлю инкубационными яйцами, что может повлиять на предложение в странах-импортерах, как это произошло в 2020 и 2021 годах.