МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОРУМ ПТИЦЕВОДОВ «БРОЙЛЕР & ЯЙЦО» — крупнейшее мероприятие по обмену опытом в области экспорта птицеводческой продукции и освоению новых технологий — прошел в июне в Москве в гостинице «Космос».

Он собрал 425 участников из 10 стран, представителей руководящего звена 178 птицефабрик, 183 птицеводческих компаний, 64 государственных организаций, отраслевых союзов и прессы, а также деятелей науки и образования

Начало пленарного заседания было отмечено знаковым событием — подписанием соглашения о международном сотрудничестве в области птицеводства «ЕВРАЗИЙСКОЙ АССОЦИАЦИИ ПТИЦЕВОДОВ по экспорту и импорту мяса птицы и яиц», объединяющей 15 стран, в лице президента С.В. Шабаева, и Ассоциации птицеводов Узбекистана «Паррандасаноат», в лице председателя Б.И. Исаева.

Пленарная сессия «Трансформация в птицеводстве»

После церемонии подписания председатель МЕЖДУНАРОДНОГО ФОРУМА ПТИЦЕВОДОВ Сергей Шабаев развернуто рассказал об итогах года и достигнутых результатах в птицеводстве в 2021 году. Он отметил, что в 2021 году в РФ произведено 6 717 000 тонн мяса птицы в живом весе, при этом на долю сельхозпредприятий приходится 6 199 000 тонн.

Потребление куриного мяса на душу населения в России составляет 34 кг в год, в Белоруссии — 58 кг, В Украине — 36,9 кг.

Лидерами по производству мяса птицы в России в 2021 году стали ГП «Черкизово» (813 тыс. тонн), ГАП «Ресурс» (808 тыс. тонн), «Приосколье» (424 тыс. тонн).

Далее хозяин форума осветил состояние дел в яичном птицеводстве России: «В 2021 году в РФ было произведено 44 млрд 912,3 млн яиц. Средние цены на яйцо выросли на 28,7% — до 56,1 руб. за десяток. Потребительские цены выросли на 15,8% — до 87,8 руб. за десяток. Россия по потреблению на душу населения с показателем 306 яиц занимает в СНГ третье место после Белоруссии и Украины.

Лидерами по производству яиц в России 2021 году стали «Птицефабрика Синявинская» (1 564 125 000 шт.), «Роскар» (1 381 596 000 шт.), «Траст – ПА» (1 482 000 000 шт.).

Экспертная дискуссия: «В фокусе — генетика»

Сергей Васильевич далее сказал, что хотя Россия полностью обеспечивает себя товарным яйцом и мясом птицы, «узким местом» нашего птицеводства является генетика. «Что будет с нашим птицеводством? Мы можем говорить, что мы будем продавать кормовые добавки, ветпрепараты, производить мясо птицы, а племенное яйцо где возьмем? Всеми признано, что в генетике есть такие гиганты, как компания «Хендрикс Дженетикс» — около 60% мировой птицы им принадлежит. А у нас в России есть своя генетика?».

Этот вопрос спикер адресовал президиуму, который представляли Грачев Алексей Константинович («ППР «Свердловский»), Фризен Василий Генрихович (ГК «МегаМикс»), Жуков Олег Иванович (NITA FARM), Авельцов Дмитрий Юрьевич (ФГБУ «Центр Агроаналитики»), Холдоенко Артур Михайлович («Птицефабрика Синявинская»), Владимиров Олег Николаевич («Первомайская ИПС»). В режиме живой дискуссии они поделились своими планами и подходами к решению трансформации в новых условиях как своих производств, так и птицеводства в целом.

Грачев Алексей Константинович, директор «ППР «Свердловский»:

«Сегодня все поняли, что основа нашего бизнеса — это генетика. «ППР «Свердловский» производит и реализует племенную продукцию двух кроссов птицы яичного направления компании ISA Hendrix Genetics (Нидерланды) — Хайсекс Браун (мясо-яичные) и Декалб Уайт (яичные). В 2013 году было создано совместное предприятие, сегодня 49% принадлежит Тайсу Хендриксу. После событий 2014 года завезли чистые линии кросса Хайсекс Браун. Потом в 2018 году привезли чистые линии кросса Декалб Уайт, мы получили лучший генетический материал в мире и вошли в мировую селекцию. После февральских событий доставляем в Россию чистые линии уже не в частичном, а в полном объеме. Мы прекрасно понимаем, что остаться сегодня без генетики — это откатиться назад, может быть, на десяток лет.

Фризен Василий Генрихович, генеральный директор ГК «МегаМикс»:

«Нашей компании 23 года, мы полностью российский производитель премиксов, комбикормов и белково-витаминно-минеральных концентратов. И вот в начале декабря 2021 года мы завершили сделку по покупке чувашского агрохолдинга «ЮРМА». Сейчас запущен процесс ребрендинга. Теперь продукция птицефабрики, которую все знали как «Юрма», получила новое имя — «CHUVA». Оно созвучно названию республики. Я понял, что для того чтобы реально управлять птицеводством, нужно всего две вещи: это соблюдение принципа пусто/занято и свои родители для передачи на геномном уровне крепкого иммунитета. Что касается наших новостей, то у нас на Липецком заводе запустили производство сухого кормового витамина Е с 60% концентрацией активного вещества. Обычно в мире концентрация витамина Е — 50%. А мы сделали на 10% больше».

Татьяна Николаевна Рождественская, директор по науке компании «НПП «АВИВАК»:

«В производственных затратах птицефабрик ветеринарная составляющая может достигать 7–9%, при этом потери при использовании некорректных программ профилактики инфекционных болезней цыплят-бройлеров в последнюю декаду выращивания могут составлять от 5–10%, что ведет к большим финансовым затратам, невосполнимым для птицефабрик. Российская биологическая промышленность в рамках импортозамещения способна обеспечить выпуск всех эпизоотически значимых биопрепаратов и стабилизировать ситуацию по инфекционным болезням птиц, но при этом отечественным производителям необходима помощь регуляторных органов в оформлении разрешительных документов. Нерешаемых вопросов нет — вместе мы сильнее!!!

Г-н Шабаев также рассказал о том, что российский кросс «Смена 9», выведенный СГЦ «Смена» совместно с ВНИТИП РАН, запатентован в 2021 году. Для обеспечения птицеводства собственными кроссами Минсельхоз планирует выделить 7,4 млрд руб. Намечено создать на пяти научно-производственных площадках 8 птичников для выращивания молодняка, 12 птичников для содержания взрослого селекционного стада и инкубаторий. На трех площадках будет проводиться научная работа по созданию и улучшению кур родительских форм и гибридного потомства. Это позволит уже к 2025 году существенно (до 50%) заместить импортные поставки племенной продукции.

Есть и другие проекты, призванные решить проблемы племенного птицеводства. Сейчас компания «Дамате» ведет строительство племенного репродуктора индейки второго порядка в Тюменской области. А в Новгородской области агрохолдинг «БЭЗРК-Белгранкорм» возводит вторую очередь племенного репродуктора.

Пленарная и коммерческая сессии

На сессиях форума обсуждались актуальные вопросы поиска новых решений в производстве кормовых ингредиентов, проблемы импортозамещения ветеринарных препаратов, новый закон о кормовых добавках и ветеринарных препаратах.

Важной темой стало изменение логистики поставок и поиски новых транспортных коридоров. По-прежнему актуальны темы роботизации и цифровизации, применения мировых инноваций в технологии переработки помета и боенских отходов и другие.

Большинство участников высказывали мысль о том, что форум птицеводов «БРОЙЛЕР & ЯЙЦО», собирая в одном зале представителей птицеводства РФ и разных стран, дает возможность живого общения с партнерами, укрепляет не только хозяйственно-экономические, но и дружеские связи.

Здесь верно выражение: «то, что нас объединяет, делает нас сильнее», а нам в эти сложные времена вместе нужно искать то, что делает нас конкурентоспособнее, лучше. Это дает возможность достичь поставленных целей.

Автор: В. Дубинская

Источник: tsenovik.ru