Много лет подряд руководители и специалисты российских птицефабрик ежегодно собирались на озере Байкал. Им всегда было что обсудить и чем поделиться. Организатор МЕЖДУНАРОДНЫХ ФОРУМОВ ПТИЦЕВОДОВ - президент компании «АГРОСПРОМ» Сергей Шабаев - стал приглашать на эти встречи иностранных коллег, чтобы услышать их мнение по актуальным вопросам и ознакомиться с перспективными западными технологиями.

МЕЖДУНАРОДНЫЕ ФОРУМЫ ПТИЦЕВОДОВ проводится теперь не только на Байкале, но и в Москве, Минске, Астане, Тбилиси, Ташкенте, Ереване и Сочи. Этот ФОРУМ посвятили 50-летию Птицепрома СССР, поскольку 50 лет назад было подписано постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР «Об организации производства мяса и яиц на промышленной основе».

Об истории птицеводства рассказал председатель ФОРУМА Сергей Шабаев.

В полученном от вице-премьера правительства РФ Аркадия Дворковича приветствии ФОРУМ назван площадкой для обмена опытом, перспективными технологиями, новаторскими идеями, деловыми и дружескими контактами.

Ведущий аналитик России - генеральный директор ООО "ПроЗерно" Владимир Петриченко выступил с сообщением о сегодняшней ситуации на российском рынке зерна. Урожай в 2014 году составил 104 млн т, а средний расчет урожая 2015 года - 96-97 млн тонн.

Аналитик отметил, что в 2014 году на всей планете получены рекордные валовые сборы пшеницы и кукурузы (720 и 987,5 млн т соответственно), поэтому уровень мировых цен на зерно этих культур в среднем снизится на 2–8%.

К птицеводам год назад присоединились свиноводы. Участникам понравилось совместное обсуждение проблем и проведение дискуссионных клубов. Так, например, ФОРУМ «БЕЛОК», объединивший специалистов двух отраслей, помог предприятиям сориентироваться для планирования объемов производства мяса в условиях возможного дефицита этой продукции.

Свои прогнозы озвучил главный эксперт Национального Союза свиноводов Григорий Аксаньян. Рост в отрасли только в этом году достиг 500 млн т мяса. Сейчас в первую пятерку регионов — производителей свинины входят Белгородская, Омская и Липецкая области, Краснодарский край и Республика Татарстан. Но через пять–семь лет расстановка сил на российском рынке, по мнению эксперта, может измениться.

Станет иной и структура свиноводческого бизнеса, так как инвесторы уже начали вкладывать средства в племенные проекты и увеличивать мощности по убою животных. К 2020 г. потребление свинины вырастет более чем на 1 млн т, при этом Россия сможет отказаться от ее импорта.

Заместитель председателя исполкома Национальной мясной ассоциации Максим Синельников сообщил о том, что в России оформляют множество ветеринарных сертификатов, подлинность которых практически невозможно проверить. Кроме того, приходится преодолевать различные административные барьеры и платить за эту услугу все больше.

Сейчас под руководством Россельхознадзора разработан проект электронной ветеринарной сертификации ФГИС МЕРКУРИЙ, которая обеспечит прозрачность, защиту от подделок, возможность проверки в режиме реального времени, доступ всех заинтересованных сторон к данным. ФГИС МЕРКУРИЙ предусматривает систему прослеживания продукции от фермы до прилавка. При осуществлении проекта радикально снизится цена оформления ветеринарного сертификата в электронном виде, что в итоге скажется на снижении себестоимости мяса.

На встрече выступили около 80 руководителей и специалистов птицефабрик, свинокомплексов и фирм. Впервые приехавшие на ФОРУМ производители из Китая отметили его высокий уровень и попросили принять их в ЕВРАЗИЙСКУЮ АССОЦИАЦИЮ ПТИЦЕВОДОВ, а следующий ФОРУМ провести на их родине.

В ЕВРАЗИЙСКУЮ АССОЦИАЦИЮ ПТИЦЕВОДОВ недавно вступил Союз птицеводов Армении, президент которого Сергей Степанян рассказал о разведении органической птицы и возможностях ее экспорта. Он также пригласил коллег приехать на МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОРУМ ПТИЦЕВОДОВ в Ереван.

Как обычно на этой встрече не обошлось без шуток и розыгрышей. Отмечая памятную дату - 50-летие Птицепрома СССР, всем участникам мероприятия повязали пионерские галстуки, а птицефабрики и свинокомплексы получили красные вымпелы «Победителю в социалистическом соревновании».