Оказывается, те куриные яйца, которые мы регулярно употребляем, гораздо полезнее тех, что ели мы или наши предки 30 лет назад.

Всё дело в том, что сейчас кур стали кормить лучше, считает минздрав Великобритании.

Во-первых, яйца стали крупнее, поскольку увеличились белки. Они также стали полезнее: в них на 70% больше витамина D и в два раза больше селена. Эти вещества в свою очередь защищают от рака, болезней сердца и даже бесплодия, пишет The Telegraph. К тому же современное яйцо содержит меньше калорий (на13%), жира (на 20%) и холестерина (на 30 калорий).